|
|
Pizza Met Paprika, Spinazie En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rolletje pizzadeeg (Danarolles, koelvitrine), olijfolie, 300 gram verse spinazie, 2 tomaten, in halve plakjes, 2 geroosterde paprika′s (uit pot), in repen gesneden, 2 el. pijnboompitten, 200 gram verse geitenkaas (type chevre), verkruimeld, blaadjes van 2 takjes verse tijm, zout en peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed het bakblik met pizzadeeg, vouw de rand naar binnen, zodat deze wat dikker wordt. Kwast het deeg dun in met wat olijfolie en bak de bodem ? 10 minuten voor, onderin de oven. Slink de spinazie in het aanhangend water in ? 3 minuten en laat in een vergiet uitlekken. Druk overtollig vocht eruit. Verdeel de spinazie over de pizzabodem, schik de tomaat en paprika erop. Strooi de pijnboompitten, kaaskruimels en tijm erover en maal er wat zout en peper over. Besprenkel het geheel met wat olijfolie en bak de pizza onderin de oven ? 10 minuten, zodat de kaas zacht wordt en licht kleurt.
|
|
|